requisitos para poner un food truck

Para poner un food truck en funcionamiento, se necesitan ciertos permisos y requisitos legales. En primer lugar, es necesario registrar el vehículo como un negocio. Esto se hace a través del departamento de vehículos a motor de la Secretaría de Estado. También se necesita una licencia de conducir válida y seguros para el vehículo.

Una vez que el vehículo está registrado como negocio, se debe obtener una licencia de funcionamiento del municipio o del condado en el que se va a estacionar el food truck. Esta licencia suele costar entre $ 50 y $ 200, y puede requerir una inspección del vehículo. También se pueden aplicar restricciones de estacionamiento en algunas áreas, por lo que es importante verificar esto antes de obtener una licencia.

El food truck también debe cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria del estado y del municipio. Esto significa que el vehículo debe tener una cocina segura, un sistema de calefacción y refrigeración adecuados, y un sistema de agua potable. También se debe llevar un registro de temperatura de los alimentos y tener un botiquín de primeros auxilios.