requisitos para montar una vinoteca

Para montar una vinoteca es necesario: un local, licencia de apertura, seguridad e higiene y inventario.

El local debe ser amplio y tener una buena ventilación. También es importante que el local tenga una temperatura adecuada, ya que el vino se debe mantener a una temperatura constante de 18ºC.

Para obtener la licencia de apertura es necesario presentar un proyecto de la vinoteca al ayuntamiento y solicitar el permiso correspondiente.

En cuanto a la seguridad e higiene, es importante que el local cuente con una alarma y un sistema de seguridad adecuados. También es necesario que el local cumpla con todas las normas de higiene establecidas por la legislación vigente.

Por último, es necesario hacer un inventario de todos los vinos que se van a vender en la vinoteca. Es importante tener en cuenta la fecha de caducidad de los vinos y mantenerlos en perfecto estado.