requisitos para grado medio cocina y gastronomia

Para poder obtener el grado medio de cocina y gastronomía, se debe superar un total de 120 créditos ECTS, repartidos en módulos formativos de teoría y prácticas.

Los módulos formativos son una unidad de enseñanza y aprendizaje, que se evalúa y se califica por separado. Cada módulo se divide a su vez en módulos teóricos y módulos prácticos.

Los módulos teóricos se centran en el estudio de la teoría de la cocina y la gastronomía, mientras que los módulos prácticos se centran en el aprendizaje de las técnicas culinarias.

Para superar el grado medio de cocina y gastronomía se debe aprobar todos los módulos formativos, tanto teóricos como prácticos.