Para abrir una bodega de vino, es necesario tener una licencia de alcohol y un permiso de operación de bodega. Además, se debe cumplir con ciertos requisitos de construcción y seguridad. La bodega debe estar ubicada en un área de almacenamiento apropiada, que cumpla con los requisitos de seguridad y protección contra incendios. La bodega debe estar equipada con una cámara de almacenamiento refrigerada y una zona de embalaje.