La kosher es un conjunto de regulaciones y normas que dictan cómo deben cocinarse, almacenarse y manipularse los alimentos para que sean adecuados para su consumo de acuerdo a la Torá. Estas reglas se aplican tanto a los alimentos de origen animal como vegetal, y también se dictan normas específicas para la preparación de la carne y la limpieza de los utensilios de cocina. La kosher es una guía para la vida diaria de los judíos, y se considera una de las más importantes. Las reglas de la kosher son muy estrictas y deben seguirse al pie de la letra para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo.
Para que un alimento sea kosher, debe cumplir con ciertos requisitos. En primer lugar, debe provenir de un animal que haya sido criado y sacrificado de acuerdo a las reglas de la Torá. En segundo lugar, debe estar libre de cualquier impureza, ya que estas pueden hacer que el alimento no sea seguro para el consumo. En tercer lugar, los alimentos kosher deben ser preparados de acuerdo a las reglas de la kosher, que dictan cómo deben manipularse y cocinarse. Si se siguen todas estas reglas, se garantiza que los alimentos sean seguros para el consumo de acuerdo a la Torá.