Los hoteles de Canarias suelen tener unas exigencias mínimas a la hora de contratar a un empleado. En la mayoría de los casos, se requiere que el candidato tenga un título universitario en Turismo o Hostelería, aunque en algunos establecimientos también se valora la experiencia previa en el sector. Otro de los requisitos imprescindibles para trabajar en un hotel de Canarias es dominar el idioma inglés. Dado que Canarias es un destino turístico muy popular entre los británicos, los hoteles necesitan a empleados que puedan atender a los clientes en su propio idioma. Por último, pero no por ello menos importante, se valora muy positivamente que el candidato a un puesto de trabajo en un hotel de Canarias tenga conocimientos de informática. En la actualidad, la mayoría de los establecimientos hoteleros utilizan sistemas informáticos para llevar a cabo las labores de gestión, por lo que es imprescindible que el candidato tenga un buen nivel de informática.