Los requisitos de la GlobalGAP cubren una amplia gama de temas relacionados con la producción agrícola, desde la gestión del medio ambiente y la salud y el bienestar animal, hasta el manejo de la cadena de suministro y la trazabilidad. En general, se basan en las mejores prácticas agrícolas y están diseñados para asegurar que los productos cumplan con los requisitos de los clientes y las leyes y regulaciones aplicables.