requisitos adicionales fssc 2 versión 5.1 pdf

El FSSC 22000 es un esquema de certificación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que cubre todos los aspectos de la cadena de suministro alimentario. Proporciona una certificación reconocida internacionalmente para los organismos que implementan y operan sistemas de gestión de la seguridad alimentaria conformes con los requisitos de la norma ISO 22000 y el conjunto de requisitos adicionales establecidos por el FSSC 22000. Los requisitos adicionales están diseñados para cubrir los aspectos específicos de la seguridad alimentaria que no se abordan en la norma ISO 22000.

El FSSC 22000 está respaldado por una fundación independiente, la Fundación para la Seguridad Alimentaria Certificada, que se encarga de la administración, el desarrollo y la promoción del esquema. La fundación está respaldada por un consejo de administración compuesto por representantes de la industria, la academia y el sector público. Los requisitos adicionales del FSSC 22000 están disponibles gratuitamente en el sitio web de la fundación.

Para obtener más información sobre el FSSC 22000 y los requisitos adicionales, consulte el manual de aplicación o póngase en contacto con la fundación.