requisitos adicionales fssc 2 version 5.1
La Fundación Segura de Sistemas de Control de Alimentos (FSSC 22000) ha publicado la versión 5.1 de sus requisitos adicionales.
La nueva versión de los requisitos adicionales se aplica a los sistemas de gestión de la seguridad de los alimentos que usan el FSSC 22000 v5 como base para la certificación.
Los requisitos adicionales se han actualizado para estar alineados con el ISO 22000:2018 y el ISO 22002-1:2009.
La versión 5.1 de los requisitos adicionales también se ha actualizado para incluir una referencia a la Guía de implementación de la ISO/TS 22002-4, que se publicará en 2019.
Los requisitos adicionales se han actualizado para incluir una referencia a la nueva norma ISO/TS 22002-4 sobre la gestión de los envases y embalajes en la cadena de suministro de alimentos.
La norma ISO/TS 22002-4 proporciona una guía para la implementación de un sistema de gestión de los envases y embalajes en la cadena de suministro de alimentos.
La nueva norma se centra en la gestión de los envases y embalajes a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos, desde la materia prima hasta el consumidor.
La nueva norma se aplica a todos los tipos de envases y embalajes utilizados en la cadena de suministro de alimentos.