Para abrir una cafetería es necesario tener en cuenta una serie de requisitos legales, a nivel de inversión y de local. En cuanto a la inversión, se debe tener en cuenta el coste del alquiler o de la compra del local, así como el coste de la maquinaria y el mobiliario. En cuanto al local, es importante que tenga una buena ubicación, que esté en buen estado y que cumpla con todas las normas de seguridad e higiene.